Belegte Brötchen

 „Standard-Größe“

  • hausgemachtes Roastbeef und Remoulade, frische Petersilie
  • Serrano-Schinken mit Rucola und Parmesan, rote Cherry-Tomate
  • luftgetrocknete italienische Salami mit Olivenringen und Paprikastreifen
  • würzige Pfeffersalami mit Gewürzgurke
  • geräucherte Putenbrust mit Früchten
  • Räucherlachs mit Meerrettichsahne, Dill und Zitrone
  • Graved Lachs mit Gurke und Honig-Senf-Dill-Soße
  • französischer Tortenbrie mit Preiselbeermarmelade, Traube und Walnuss
  • Duett von Kuhmilch- und Ziegenmilch-Gouda mit Tomate und Gurke
  • Tomate-Mozzarella mit Pesto und Basilikum
  • Ei mit Kräutercreme und Schnittlauch

Belegte Schnittchen auf Vollkorn- und Sauerteigbrot.

  • Kassler mit Kräutercreme und Gewürzgurke
  • Krustenbraten mit Apfel-Zwiebel-Schmand und Apfelspalte
  • würzige Pfeffersalami mit Oliven-Ringen schwarz/grün
  • Matjes mit Apfelschmand, rote Bete Streifen und Petersilie
  • Scheiben von Ei mit Kräutercreme und Schnittlauch
  • pikante Paprikacreme mit gerösteten Pinienkernen
  • Lauchcreme mit frischem Schnittlauch
  • Maasdamer nussig im Geschmack, mit Gurke und Tomate

Unser Catering - Angebot

Wählen Sie aus unserem umfangreichen Cateringangebot. Ganz gleich ob Firmenfeier, Jubiläum, Hochzeit, Geburtstag ...
Fragen Sie gerne nach, per Mail oder telefonisch.

Brot und Dips

Brot und Dips

Unterschiedliche Brote und Dips. Brote von der Brotmanufaktur JOCHEN GAUES  Brotkorbbeispiel: Sylter Weißbrot Schweizer Buerli Stange (Baguette) saftiges Bauernbrot 90% Roggen Ciabatta-Brot mit Kräutern der Province und mit eingearbeitetem Olivenöl dazu 2 verschiedene...

Dessert + Kuchen

Dessert + Kuchen

Nachtisch.  Klassiker „Rote Grütze“ mit VanillesoßeGlasschale oder auch portioniert im Dessert-Glas angerichtet geliefert werden Mousse au Chocolate zartbitter„Birne Helene“ mit Birnen-Ragout und Minze'odermit Beeren-Mix Vanille-Mascarpone-Creme mit...

Suppen

Suppen

Suppen mit Fleisch-Einlage: Klassiker die Gulaschsuppe  - 100% Rindfleisch Wiener Kartoffelsuppekräftige Rinderbrühe mit Rindfleisch-, Kartoffeln, Kartoffeln, Selleriewürfelchen Chili con Carne  - 100% Rinderhack Kräftiger Hühner-Eintopfgehaltvolle Hühnerbrühe vom...

Canapés

Canapés

Canapés liebevoll belegt und garniert Mit Fleisch Wir empfehlen je nach Veranstaltungs-Art 3-4 Stück pro Person. zartes Roastbeef mit hausgemachter Remoulade und frischer Petersilie Salzburger Krustenbraten mit Schmand und Apfelspalte Serrano-Schinken mit Rucola,...

Fingerfood vom Feinsten

Fingerfood vom Feinsten

Häppchen Leckere kleine mundgerechte Häppchen, aufgespießt oder in handlichen Schälchen und kleinen Weck-Gläsern, haus- und handgemacht Datteln im Speckmantel Mini-Hamburger mit hausgemachtem Frikadellchen, Gewürzgurke und Cocktailsoße auch vegetarisch möglich mit...

Equipment und Personal

Equipment und Personal

Personal im Einsatz Servicekraft Fachkraft Koch / Grillmeister Leitung für die Veranstaltung Equipment Geschirr-Pauschale komplettVorspeisenteller, Hauptspeiseteller, Messer, Gabel, Löffel, Dessert-Besteck Gläser-Pauschale StandardSekt, Bier, Wein, Uni-Glas für...

Buffet-Gerichte

Buffet-Gerichte

Schwein Geschnetzeltes vom Schweinmit Champignons, in Kräuter-Sahne-SoßeEmpfehlung Sättigungsbeilage: Butter-Spätzle Schweine-Filet in Gorgonzola-SahneChampignons-Zwiebelpfanne mit roten Cherry-TomatenEmpfehlung Sättigungsbeilage: Röstkartoffeln Pute ungarisches...

Hörlberger

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Mittagstisch

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Mittagstischbestellung ab 11.00 Uhr

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Warme Küche 12 - 15 Uhr

Frühstück & Brotzeit
Großen Kuchen-Vielfalt +
frische Brötchen und Brote
9 - 15 Uhr